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            實驗型乳化機可以做水果餡料嗎?

            2021-04-07 02:35:47

            最近,有個食品行業客戶在浙江正玖機械官網上咨詢實驗室乳化機。通過溝通,我們了解到客戶想小批量生產水果餡料,但不知道實驗乳化機做不到,客戶想進一步了解實驗室乳化機網站頁面上的技術參數,于是聯系正玖機械客服人員進行即時溝通對話。以下就客戶提出的幾個問題進行了整理,可能對一些做類似產品的客戶對設備有同樣的疑問,可供參考!

            注:客戶的水果原料已經在研磨設備的早期進行了預處理。粘度不如豆沙稠,也不如油。

            1、攪拌和剪切是分開控制的嗎?是的,兩個變頻器可以分開控制攪拌和高速均質器。

            2、夾層是什么介質:水或導熱油。

            3、有探針直接測量材料溫度嗎?探頭在罐底部,伸出罐內,與材料接觸。

            4、真空系統包括:乳化罐密閉,包括密封件,帶真空泵、真空表和緩沖罐,可以抽真空乳化罐。

            5、出料是翻轉出料還是有下料管?乳化鍋底可以管道出料接泵?兩者都有??梢?。我們罐子下面有底閥。

            6、實驗室乳化機一鍋能做20公斤的材料嗎?實驗乳化機只能做5公斤或10公斤的材料。如果需要做20公斤,可以選擇中試型,ZJR-30,一鍋24公斤。

            7、我們的材料沒有油相,可以不用水、油相預處理罐嗎?是的。

            實驗型乳化機

            以上是食品行業水果餡料產品客戶對浙江正玖機械真空乳化機設備技術性能的疑問。希望對有相同疑問的你有所幫助!


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